Pilzragout mit Spätzle
TM6

Pilzragout mit Spätzle

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Ingredients

  • 20 g Öl
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 600 g Champignons, geviertelt
  • 800 g Spätzle, frisch, aus dem Kühlregal
  • Salz zum Würzen
  • 100 g Weißwein
  • 200 g Wasser
  • 200 g Crème fraîche
  • 15 g Mehl
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ Bund Petersilie

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2794 kJ / 664 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
62 g
Fat
34 g
Fiber
3.8 g

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