Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 2 TL Korianderkörner
- 1 TL Meersalz, grob
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Bund Koriander, abgezupft, Stiele gedrittelt
- 1 EL gelbe Currypaste (20 g)
- 400 g Kokosmilch
- 300 g Geflügelbrühe
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 400 g Möhren, in Stücken (1,5 cm dick)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 TL brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 200 g Shiitakepilze, frisch, Stiele entfernt
- 240 g Basmati-Reis
- 2 EL Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3682 kJ / 882 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10min
Colombo-Lammcurry mit Auberginen
2h 15min
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2h 10min
Chicken-Mushroom Balti
50min
Hähnchen-Curry
1h
Rinderragout mit Bohnen
50min
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1h 30min
Gemüsereis mit Lamm
40min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min
Hähnchen mit Reis und asiatischem Gemüse
1h
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50min