Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
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Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

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Ingredients

  • 70 g Spätzle, trocken
  • 40 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 10 g Rapsöl
  • 120 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 10 g Mehl
  • 30 g Schmand
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 100 g Pfifferlinge aus dem Glas (Gesamtgew. 190 g), mit Sud
  • 60 g Champignons, klein, geviertelt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2612 kJ / 624 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
61 g
Fat
22 g
Fiber
8.6 g

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