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Salade de légumes à la vapeur
Ingredients
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500 g d'eau
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200 g de panais détaillés en dés (1 cm)
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200 g de carottes détaillées en dés (1 cm)
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200 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
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200 g de chair de potimarron détaillée en dés (1 cm)
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30 g d'échalote coupée en deux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à soupe de vinaigre de cidre
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1 c. à café de moutarde
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5 brins de persil frais, équeutés
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 c. à soupe rases d'huile de colza
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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