Forellenpäckchen auf Schmorgurken
TM6 TM5

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

4.7 (35 rating)

Ingredients

  • 1 TL Dillspitzen, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Petersilie, getrocknet
  • 1 TL Koriander, ganz
    or ½ TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 Pimentkorn
    or 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Zitronenschale
  • 25 g Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen
  • 4 Scheiben Bio-Zitrone
  • 4 Stängel Dille, frisch, Spitzen abgezupft
  • 50 g Schalotten, halbiert
  • 20 g Butter
  • 50 g Wermut
    or 50 g Weißwein
  • 150 g Wasser
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Salatgurke (ca. 500 g)
  • 100 g Schlagobers

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2885 kJ / 688 kcal
Protein
46 g
Carbohydrates
15 g
Fat
48 g
Fiber
4 g

Like what you see? This recipe and more than 86 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes