Légumes verts, menthe et œufs mollets

Légumes verts, menthe et œufs mollets

4.1 21 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
300 g de petits pois frais écossés
200 g de fèves fraîches écossées
4 œufs à température ambiante
100 g de pousses d'épinards
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de menthe fraîche ciselée
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40min

Curry d'aubergine au poulet

1 h 10min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1 h 20min

Salade d'aubergine au yaourt

2 h 10min

Salade aux légumes de printemps

50min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 h 15min

Salade thaïe aux crevettes

1 h 25min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 h 15min