Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık

Name: Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 80 g peynir; tereyağı; 1 diş sarımsak; 100 g soğan; 10 g maydanoz yaprağı, taze; 750 g orta yağlı dana kıyma; 2 ¼ tk tuz; ¾ tk toz karabiber; ½ tk toz kimyon; 750 g patates; 245 g süt; 35 g tereyağı; 520 g salatalık; 1 - 2 diş sarımsak; 840 g yoğurt; 1 ½ tk tuz; ¾ tk kuru nane; 20 g zeytinyağı

4.3 341 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

6 porsiyon

Ingredients

Fırında Püreli Kaşarlı Köfte

peynir (taze kaşar), parçalara bölünmüş (2 cm)
80 g
tereyağı oda sıcaklığında, yağlamak için
sarımsak
1 diş
soğan ikiye bölünmüş
100 g
maydanoz yaprağı, taze
10 g
orta yağlı dana kıyma 5-6 parçaya bölünmüş
750 g
tuz
2 ¼ tk
toz karabiber
¾ tk
toz kimyon
½ tk
patates dilimlenmiş (0.5 cm), ortalama 100-140 gramlık patateslerden (bk. öneri)
750 g
süt
245 g
tereyağı küp küp kesilmiş
35 g