Skip to main content Search
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
5.0 3 ratings
Prep. 5min
Total 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
    4
  • αλάτι
    3 κ.γλ.
  • πιπέρι
    3 πρέζες
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • βούτυρο
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • κρεμμύδι
    150 γρ.
  • κουμανταρία
    230 γρ.
  • στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
    2 κ.γλ.
  • χυμό δαμάσκηνου
    100 γρ.
  • δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
    12
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    2 κ.γλ.
  • μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g
Calories 2444 kJ / 587 kcal
Fat 37 g
Fiber 1.6 g
Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

No ratings

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

No ratings

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

3.5(2)

5min

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

No ratings

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

No ratings

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ

No ratings

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

4.5(2)

10min

Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

No ratings

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0(2)

15min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

1.0(1)

50min

Ψητά αβοκάντο με τόνο

No ratings