Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Σουτζουκάκια

1 h 20min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 h 40min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

1 h 20min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 h 5min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1 h 20min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Show all

Show all