Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 3 rating

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

55min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

No ratings

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

No ratings

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

No ratings

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

1 h 35min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 h

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 h 30min

Μοχίτο

10min