Skip to main content Search
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
5.0 3 ratings
Prep. 5min
Total 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
    4
  • αλάτι
    3 κ.γλ.
  • πιπέρι
    3 πρέζες
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • βούτυρο
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • κρεμμύδι
    150 γρ.
  • κουμανταρία
    230 γρ.
  • στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
    2 κ.γλ.
  • χυμό δαμάσκηνου
    100 γρ.
  • δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
    12
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    2 κ.γλ.
  • μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g
Calories 2444 kJ / 587 kcal
Fat 37 g
Fiber 1.6 g
Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Ζιβανόμελο

4.7(3)

20 h

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

4.0(3)

1 h

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

5.0(1)

1 h 30min

Μους καπνιστού σολομού

5.0(2)

5min

Άγριο ρύζι με μήλα

2.5(2)

50min

Hugo

5.0(4)

5min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

1.8(5)

10min

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

No ratings

Πράσινο smoothie

5.0(1)

10min

Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα

5.0(1)

10min

Smoothie με πορτοκάλι

5.0(6)

5min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings