Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 3 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο

35min

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

No ratings

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1 h

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45min

Σαλάτα Σικελίας

No ratings

Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα

No ratings

Σάλτσα ντομάτας

No ratings

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

No ratings

Bircher μούσλι

8 h 10min

Βέγκαν μοτσαρέλα

No ratings

Ψωμί για αθλητές

3 h 50min

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

1 h 30min