Skip to main content Search
Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι
5.0 23 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (optional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fiber 4.3 g
Saturated fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(9)

1 h 30min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4(31)

30min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(15)

1 h 5min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

4.5(4)

2 h 25min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

No ratings

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.3(15)

1 h

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(34)

1 h 30min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

4.7(7)

2 h 40min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0(3)

2 h

Λαχανοντολμάδες (TM6)

4.8(4)

24 h

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

4.5(2)

2 h

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

No ratings

 Show all
Show all