Skip to main content Search
Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι
5.0 19 rating
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (optional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fiber 4.3 g
Saturated fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(33)

1 h 30min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

3.3(14)

1 h 10min

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

2.3(3)

1 h

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

No ratings

Αρνί στιφάδο

4.0(3)

1 h 45min

Σούπα λαχανικών, Αυγά σε πυρίμαχα φορμάκια με σπανάκι

5.0(2)

1 h

Μανιτάρια κρασάτα

4.7(47)

30min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

4.7(75)

55min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

4.6(22)

1 h 10min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0(8)

1 h

Μπιφτέκια γαλοπούλας

4.0(1)

30min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

4.4(55)

45min