Skip to main content Search
Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι
5.0 20 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (optional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fiber 4.3 g
Saturated fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

4.4(16)

1 h 15min

Σαλάτα με κοτόπουλο

5.0(2)

1 h 20min

Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα

3.3(3)

2 h 35min

Σαλάτα με χταπόδι sous-vide

No ratings

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

5.0(3)

50min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

4.9(23)

1 h 10min

Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)

4.9(15)

25min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0(1)

2 h

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

5.0(2)

50min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

4.5(2)

50min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

4.8(85)

30min

Γίγαντες στο φούρνο

4.7(48)

12 h 30min