Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Quinoa
- 700 g Wasser
- 65 g Olivenöl
- 2 ½ TL Salz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Knoblauchzehe
- 30 g gemischte Kräuter, frisch, Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Basilikum)
- 450 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 40 g Zitronensaft
- 25 g Essig (z. B. Balsamico)
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1181 kJ / 283 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30min
Bunter Hirsesalat
45min
Quinoa Nuggets
1h
Linsensalat mit Tomaten und Feta
50min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1h 45min
Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
30min
Gewürzlinsen mit RUPP Enzian
40min
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45min
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min