Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

4.1 54 ratings

Prep. 20min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Pilze, getrocknet z.B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge
10 g
Butter
20 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Karotten in Stücken
200 g
Rollgerste
100 g
Wasser
1200 g
Salz
2 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Karfiol in Röschen (1 cm)
200 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
250 g
Petersilie
1 Bund
Essig
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 - 5 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1337 mg

Protein 6 g

Calories 688 kJ / 164 kcal

Fat 4 g

Fiber 8 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 29 g

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