Minestrone mit Kichererbsen

Minestrone mit Kichererbsen

4.7 156 rating

Prep. 30min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
3 Stängel
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Tomaten geviertelt
120 g
rote Paprikaschoten in Stücken
120 g
Öl
30 g
Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
150 g
Erdäpfel, mehlig in Würfeln (1 cm)
100 g
Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 TL
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Fadennudeln (Kochzeit 3 Minuten)
70 g
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 768 mg

Protein 9 g

Calories 890 kJ / 213 kcal

Fat 8 g

Fiber 6 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nom, nom, nom 77 Recipes
Austria

You might also like...

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

45min

Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen

Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen

35min

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

1 h

Linsensuppe mit Spinat und Zitrone

Linsensuppe mit Spinat und Zitrone

40min

Belugalinsen-Lasagne

Belugalinsen-Lasagne

3 h 35min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40min

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Spaghetti mit Kichererbsensugo

Spaghetti mit Kichererbsensugo

40min

Schnelle Minestrone

Schnelle Minestrone

20min

Bohneneintopf mit Gerste

Bohneneintopf mit Gerste

40min

Krautsuppe

Krautsuppe

55min

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

55min