Œuf en cocotte de tomate

Œuf en cocotte de tomate

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Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

6 brins de persil frais, équeutés
1 gousse d'ail
6 brins de coriandre fraîche
50 g de riz
6 tomates assez grosses
20 g d'huile d'olive
120 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 œufs moyens (53-63 g) blancs et jaunes séparés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.7 g

Calories 782.2 kJ / 186.5 kcal

Fat 10.3 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 14 g

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