Mouclade

Mouclade

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Prep. 30min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'échalotes
80 g
de persil frais, équeutés
5 brins
de beurre doux
40 g
de pineau des Charentes
100 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
1500 g
de crème fraîche
100 g
jaunes d'œufs
3

Nutrition per 1 portion

Calories 376 kcal / 1569 kJ

Protein 19.5 g

Fat 22.5 g

Carbohydrates 17.3 g

Fiber 0.5 g

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