Griechisches Kartoffelgulasch
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Griechisches Kartoffelgulasch

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Ingredients

Paprika-Zwiebel-Topping

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Mandeln
  • 1 orange Paprika, klein, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g Olivenöl

Kartoffelgulasch und Fertigstellung

  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken (4 cm)
  • 30 g Zitronensaft
  • 550 g Wasser
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 150 g Erbsen, TK
  • Salz zum Abschmecken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1503 kJ / 359 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
37 g
Fat
16 g
Fiber
8.2 g

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