Riz aux poivrons et au chorizo

Name: Riz aux poivrons et au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de chorizo; 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile d'olive; 250 g de riz basmati; 100 g de tomates entières pelées au jus; 150 g de poivron rouge; 150 g de poivron jaune; 800 g d'eau; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 50 g d'olives noires dénoyautées

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Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredients

de chorizo doux, sans la peau et coupé en morceaux
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
20 g
de riz basmati
250 g
de tomates entières pelées au jus coupées en morceaux
100 g
de poivron rouge coupé en brunoise
150 g
de poivron jaune coupé en brunoise
150 g
d'eau
800 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
50 g
50 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles