Langostinos con lima y puré de aguacate

Langostinos con lima y puré de aguacate

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 raciones

Ingredients

de langostinos crudos sin pelar
1000 g
diente de ajo
1
de lima cortada en rodajas (y algunas más para decorar)
30 g
de cilantro fresco (solo las hojas)
15 g
hojas de albahaca fresca
10
de aceite de sésamo
1 cucharada
aguacates (aprox. 300 g de pulpa)
2
de tomates cherry
50 g
guindilla roja cortada en trozos, sin pepitas
1
de cebolla cortada en trozos
50 g
de hojas de albahaca frescas
5 g
de zumo de limón
10 g
de sal
½ cucharadita
de aceite de girasol para saltear
20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 283 kcal / 1185 kJ

Protein 38.6 g

Fat 13.5 g

Carbohydrates 1.6 g

Fiber 1.9 g

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