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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Braisade d'agneau
Prep. 20min
Total 3 h
6 portions
Ingredients
-
80 g de raisins
-
50 g d'amandes
-
1 c. à café de piment en poudre (optional)
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais épluché, en morceaux (2 mm)
-
500 g de gigot d'agneau, désossé en cubes (3 cm)
-
15 g de beurre
-
1 c. à café de graines de cumin noir
-
1 c. à café de coriandre moulue
-
1 c. à café de paprika piquant
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
1 pincée d'asafoetida
-
50 g de petits pains rassis en morceaux
-
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
-
2 c. à café de sel
-
1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
-
2 c. à soupe de farine de blé
-
3 c. à soupe d'huile végétale
Nutrition per 1 portion
Calories
385 kcal /
1611 kJ
Protein
20 g
Fat
26 g
Carbohydrates
20 g
Fiber
2 g
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