Porc au caramel

Porc au caramel

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
600 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
15 g de gingembre frais finement coupé

5 g de gingembre moulu
2 g de mélange quatre-épices
25 g de sauce soja
100 g de caramel liquide maison (voir conseil)
2 c. à soupe de persil plat frais ciselé
40 - 50 g de pistaches décortiquées, non salées grossièrement concassées

Nutrition per 1 portion

Calories 562.8 kcal / 2347.3 kJ

Protein 30 g

Fat 36.8 g

Carbohydrates 28 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 10.3 g

Sodium 463.3 mg

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