Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 70 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 70 g de fenouil, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 80 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- ½ c. à café de piment d'Espelette, à ajuster en fonctions des goûts
- 10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées, puis détaillées en filets
- 10 g de vinaigre de xérès
- 80 g de vin blanc sec
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1014.4 kJ / 245 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Moules au naturel
20 min
Sardines grillées à la gremolata
35min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Chaudrée de moules
35min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Thon encebollado
1h 15min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Daurade à l'ail
40min