Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

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Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredients

La crème au safran

de miel
20 g
de sucre en poudre
30 g
de pistils de safran
1 dose
de crème liquide, 30% m.g. min.
300 g
de lait entier
200 g
jaunes d'œufs
5
pêche
1
de fraises fraîches
200 g
de framboises fraîches
100 g
de jus d'orange
2 c. à soupe
de liqueur de fraises (optional)
2 c. à soupe

Le crumble

de cassonade
50 g
d'amandes en poudre
30 g
de beurre doux mou et coupé en morceaux
50 g
de farine de blé
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 357 kcal / 1493 kJ

Protein 6.8 g

Fat 16 g

Carbohydrates 45.8 g

Fiber 4 g

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