Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spatzle di grano saraceno
- 150 g di farina di grano saraceno
- 50 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
Condimento
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 cuori di carciofo, puliti e a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di burrata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1845 kJ / 441 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 22.2 g
- Fiber
- 6.6 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1h 30min
Spatzle alla barbabietola
30min
Maltagliati pomodori e mandorle
45min
Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck
2h 10min
Gnocchi verdi alla romana
1h 20min
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40 min
Spatzle con salmone e zafferano
40 min
Maltagliati di farina di mais al ragù
2h 10min
Spatzle verdi alla carbonara
1h
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle agli spinaci
1h
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2h 10min