Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet de langostinos
- 250 g de langostinos crudos sin pelar
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 25 g de brandy
- 250 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Pollo
- 300 g de almejas frescas
- 2 cucharadas de sal gorda
- 1 diente de ajo
- 100 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (de 5x5 cm aprox.) salpimentados
- ½ cucharada de harina
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1100 kJ / 263 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 15.4 g
- Fiber
- 0.8 g
Alternative recipes
Pollo a la cerveza negra
45min
Fideuá de pulpo estofado
1h
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Marmitako de pulpo
40min
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Pollo con tomate y pimiento morrón
30min
Guiso de pulpo
45min
Pescado y mejillones en salsa
20min
Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo
1h 5min
Calamares en escabeche rojo
55min
Arroz caldoso con zamburiñas
45min