Ensalada de pasta con salchichón

Ensalada de pasta con salchichón

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Prep. 5min

Total 20min

8 raciones

Ingredients

de perejil fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas
diente de ajo
1
de pimiento rojo en trozos
100 g
de pimiento verde en trozos
100 g
de cebolla roja (100 g en un trozo y 100 g en láminas finas)
200 g
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de azúcar moreno
1 cucharadita
de sal
2 cucharaditas colmadas
de zumo de limón
40 g
de mostaza de Dijon
30 g
de agua
1300 g
de pasta corta seca de colores
300 g
de bulbo de hinojo cortado en rodajas finas
180 g
tallos de apio cortados en rodajas finas
150 g
de salchichón a la pimienta cortado en tiras finas
200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 364 kcal / 1522 kJ

Protein 11.2 g

Fat 21.4 g

Carbohydrates 31.5 g

Fiber 4 g

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