Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

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Prep. 10min

Total 1 h 45min

6 porzioni

Ingredients

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.3 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 13.3 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 12.7 g

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