Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması

Name: Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 50 g herhangi bir kabuksuz kuruyemiş; 30 g sızma zeytinyağı; 50 g soğan; 1300 g olgun domates; 100 g herhangi bir taze mantar; 1 tk tuz; 1 tutam toz karabiber; 10 - 12 adet nane yaprağı; 4 - 5 dal maydanoz yaprağı; 75 g uzun taneli beyaz pirinç; 20 g limon suyu; maydanoz yaprağı

5.0 (6 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35min

Total time 1h 5min

Serving size 3 porsiyon

Ingredients

50 g herhangi bir kabuksuz kuruyemiş (örn. ceviz, badem)
30 g sızma zeytinyağı
50 g soğan, ikiye bölünmüş
1300 g olgun domates (Ø 5-6 cm) (bk. öneriler)
100 g herhangi bir taze mantar (örn. kültür, kestane, istiridye), parçalara bölünmüş (5 cm)
1 tk tuz
1 tutam toz karabiber
10 - 12 adet nane yaprağı
or 1 tk kuru nane
4 - 5 dal maydanoz yaprağı
75 g uzun taneli beyaz pirinç
20 g limon suyu (yakl. ½ limon)
maydanoz yaprağı

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 1644 kJ / 392 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 33 g
Fat: 22 g