Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması

Name: Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 50 g herhangi bir kabuksuz kuruyemiş; 30 g sızma zeytinyağı; 50 g soğan; 1300 g olgun domates; 100 g herhangi bir taze mantar; 1 tk tuz; 1 tutam toz karabiber; 10 - 8 adet nane yaprağı; 4 - 5 dal maydanoz yaprağı, taze; 75 g uzun taneli beyaz pirinç; 20 g limon suyu; maydanoz

4.5 8 rating

Prep. 35min

Total 1 h 5min

3 porsiyon

Ingredients

herhangi bir kabuksuz kuruyemiş (örn. ceviz, badem)
50 g
sızma zeytinyağı
30 g
soğan ikiye bölünmüş
50 g
olgun domates (Ø 5-6 cm) (bk. öneriler)
1300 g
herhangi bir taze mantar (örn. kültür, kestane, istiridye), parçalara bölünmüş (5 cm)
100 g
tuz
1 tk
toz karabiber
1 tutam
nane yaprağı
10 - 8 adet
1 tk kuru nane
maydanoz yaprağı, taze
4 - 5 dal
uzun taneli beyaz pirinç
75 g
limon suyu (yakl. ½ limon)
20 g
maydanoz