Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
or sert peynir (eski kaşar, gravyer ) - 400 g patlıcan
- 50 g zeytinyağı
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 diş sarımsak
- 1 karışık biber, yeşil veya kırmızı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 150 gr)
- 400 g domates, konserve, suyuyla birlikte
-
120
g kırmızı şarap
or su -
1
yk kuru kekik
or 1 yk mercanköşk, kuru - 1 tk toz zencefil
- 1 - 2 tk tuz, damak tadına göre
- ½ tk toz karabiber
- 200 g kırmızı mercimek, bol suda 1 saat ıslatılıp süzdürülmüş
- 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), oda sıcaklığında
- 500 g süt
- 60 g un
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fiber
- 7.3 g
In Collections
Alternative recipes
Yoğurtlu Havuç
50 min
Etli Taze Fasulye
1h 10 min
Taze Soğanlı Tart
35 min
Sabayon Soslu Elma
40min
Susamlı Çubuk
1h 20 min
Tahinli Un Helvası (Tosmankara)
20 min
Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos
1h
Kekikli Mercimek ve Domates Çorbası
50 min
Zeytinyağlı Pırasa
30 min
Kırmızı Pancarlı Rus Salatası
1h 10 min
Ratatuy
40min
Etli Türlü
1h 20 min