Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
or sert peynir (eski kaşar, gravyer ) - 400 g patlıcan
- 50 g zeytinyağı
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 diş sarımsak
- 1 karışık biber, yeşil veya kırmızı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 150 gr)
- 400 g domates, konserve, suyuyla birlikte
-
120
g kırmızı şarap
or su -
1
yk kuru kekik
or 1 yk mercanköşk, kuru - 1 tk toz zencefil
- 1 - 2 tk tuz, damak tadına göre
- ½ tk toz karabiber
- 200 g kırmızı mercimek, bol suda 1 saat ıslatılıp süzdürülmüş
- 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), oda sıcaklığında
- 500 g süt
- 60 g un
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fiber
- 7.3 g
In Collections
Alternative recipes
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1h 30min
Ispanak Başı
40min
Quark'lı Yulaf Ekmeği
1h
Füme Somonlu Karabuğdaylı Bliniler
2h
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45min
Buharda Patlıcanlı ve Ricottalı Lazanya
1h 25min
Ekmek Köfteli Tavuk Suyu Çorbası
1h 5min
Domates ve Mercimekli Fırınlanmış Yumurta
45min
Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)
1h 5min
İmam Bayıldı
1h
Hünkar Beğendi
1h 5min
Tahinli Çörek
2h