Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
or sert peynir (eski kaşar, gravyer ) - 400 g patlıcan
- 50 g zeytinyağı
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 diş sarımsak
- 1 karışık biber, yeşil veya kırmızı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 150 gr)
- 400 g domates, konserve, suyuyla birlikte
-
120
g kırmızı şarap
or su -
1
yk kuru kekik
or 1 yk mercanköşk, kuru - 1 tk toz zencefil
- 1 - 2 tk tuz, damak tadına göre
- ½ tk toz karabiber
- 200 g kırmızı mercimek, bol suda 1 saat ıslatılıp süzdürülmüş
- 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), oda sıcaklığında
- 500 g süt
- 60 g un
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fiber
- 7.3 g
In Collections
Alternative recipes
Erişteli Yeşil Mercimek
55min
Çedarlı Pırasa Çorbası
50min
Yumurtalı, Sebzeli ve Karidesli Çin Pilavı
45min
Balkabaklı Peynirli Makarna
1h 15 min
Alaca Çorba (Antep Yöresi)
55min
Ballı, Soya Soslu, Hardallı Marinasyon
5min
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45min
Tavuklu Mısır Çorbası, Brokolili Tuzlu Kek
1h 25min
Turplu krem peynir
10min
Fırında Ispanaklı Yumurta
35min
Domatesli Risotto
30min
Ekmek Köfteli Tavuk Suyu Çorbası
1h 5min