Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

4.3 23 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 porsiyon

Ingredients

BROKOLİ İÇİN BADEMLİ SOS

zeytinyağı
30 - 40 g
limon suyu
1 - 2 yk
badem
50 - 60 g
diş sarımsak
1
tuz
1 - 2 tutam

TAZE SOĞANLI KÖFTE HARCI

diş sarımsak
2 - 3
kıyma 5-6 parçaya bölünmüş
750 g
yulaf unu
2 yk
biber salçası
30 g
maydanoz ince kıyılmış
10 - 15 g
taze soğan ince kıyılmış
30 g
kimyon
1 tk
yenibahar (optional)
1 - 2 tutam
karabiber
1 - 2 tutam
tuz
1 tk
zeytinyağı
½ tk

KÖFTE, PÜRE VE BROKOLİLERİN PİŞMESİ

su
500 g
patates parçalara bölünmüş (1-2 cm)
350 g
havuç mor veya turuncu, dilimlenmiş (1 cm)
250 g
diş sarımsak
1
brokoli çiçeği parçalara bölünmüş (3-4 cm)
350 g
zeytinyağı
15 - 20 g
tereyağı
tuz
1 - 2 tutam
karabiber
1 - 2 tutam

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 252.5 mg

Protein 43.5 g

Calories 2914 kJ / 696.5 kcal

Fat 45 g

Fiber 7.5 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glütensiz lezzetler 35 Recipes
Turkiye

You might also like...

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

1 h 20min

Sağlıklı Shake

10min

Kremamsı bezelye çorbası

40min

Ispanak Başı

40min

Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte

1 h 5min

Buharda pişmiş ıspanak

15min

Balık Buğulama ve Sebzeler

30min

Mantarlı ve Tulum Peynirli Bulgur Pilavı

20min

Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması

1 h 5min

Buharda Patlıcanlı ve Ricottalı Lazanya

1 h 25min

Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)

1 h 5min

Minestrone İtalyan Sebze Çorbası

45min