Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)
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Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

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Ingredients

Rebozado

  • 150 - 200 g de harina de trigo
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
  • 1 - 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Alitas marinadas

  • 200 g de agua
  • 3 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
  • 2 - 6 pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
  • 150 g de salsa barbacoa
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de sal
  • 6 - 8 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de harina de trigo
  • 60 g de maicena
  • 2000 g de alitas de pollo (sin la punta)

Fritura

  • 500 - 600 g de aceite para freír
  • salsa barbacoa para servir

Nutrition
per 1 ración
Calories
2416 kJ / 578 kcal
Protein
60.3 g
Carbohydrates
34.4 g
Fat
22.2 g
Fiber
1.7 g

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