Orientalna sałatka z ryżem, krewetkami i kiełkami
TM6 TM5

Orientalna sałatka z ryżem, krewetkami i kiełkami

3.7 (12 ratings)

Ingredients

  • 2 płaty wodorostów nori, pokojonych na kawałki
  • 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 200 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g oleju sezamowego
    or 50 g oleju słonecznikowego
  • 300 g ryżu długoziarnistego
  • 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 400 g krewetek, surowych, obranych, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 60 g sake
    or 60 g sherry, wytrawnego
  • 30 g sosu sojowego
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 200 g kiełków soi, świeżych
    or 200 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • 2 łyżki ziaren sezamu, białego, uprzednio uprażonych na suchej patelni

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1027.3 kJ / 245.4 kcal
Protein
12.4 g
Carbohydrates
31.4 g
Fat
7.5 g
Fiber
2.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes