Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

4.7 13 ratings

Prep. 35min

Total 45min

20 unidades

Ingredients

Salsa teriyaki

50 g salsa de soja
15 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel natural
25 g de vino de Jerez seco

25 g de vino de arroz (sake)
25 g de mirin
½ cucharadita de maicena

Albóndigas de carne y calabacín

1 diente de ajo
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de pan integral del día anterior
100 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
300 g de carne picada mixta
40 g de queso ricota
1 huevo
1 ½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de agua
30 - 40 g pasta seca integral (farfalle)
2 - 3 cucharadas de harina integral
200 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje

20 hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 402.8 mg

Protein 3.3 g

Calories 437 kJ / 104 kcal

Fat 8.7 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 2.4 g

Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Limosneras de verduras y pollo

1h

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Fondue de carne (borgoña)

1h

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30min

Aros de cebolla

20min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Tartaletas de cebolla con salmón

1h 15min

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1h

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1h 10min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min