Entraña con judías rojas y queso feta al limón
TM6 TM5

Entraña con judías rojas y queso feta al limón

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Ingredients

Queso feta al limón

  • 200 g de queso feta en trozos
  • 10 g de zumo de limón
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Entraña con judías rojas

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco sal
  • 50 g de tomate concentrado
  • 400 g de tomate entero en conserva
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 1000 g de entraña de ternera limpia (sin la piel que la cubre), en tiras de 2 cm
  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) para decorar
    or 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) para decorar
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Nutrition
per 1 ración
Calories
2151 kJ / 514.7 kcal
Protein
45.9 g
Carbohydrates
15.4 g
Fat
29.9 g
Fiber
6.8 g

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