Skip to main content Search
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen

Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
4.4 51 ratings
Prep. 25min
Total 50min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    550 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Fenchelknollen in 5 mm Scheiben
    400 g
  • Kräutersalz
    1 TL
  • Estragon abgezupft
    3 Stängel
  • Schweinefilet
    500 g
  • Paprika edelsüß
  • Champignons in dünnen Scheiben
    400 g
  • Weizen parboiled (z.B. von Ebly)
    250 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Sahne
    60 g
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g
Calories 2153 kJ / 511 kcal
Fat 16 g
Fiber 8.1 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wertvoll geniessen 82 Recipes
Germany
Wertvoll geniessen 82 Recipes
Austria
Willkommen 21 Recipes
Germany

You might also like...

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

4.2(12)

3 h 30min

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce

4.1(148)

1 h 15min

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

4.0(74)

3 h

Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce

3.6(16)

1 h 25min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

4.3(25)

1 h 35min

Schweinefilet à la Tafelspitz

3.9(36)

50min

Lammtopf Pichelstein

4.4(32)

50min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.1(219)

1 h 10min

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.3(362)

45min

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

4.3(197)

1 h

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.4(531)

1 h 10min

Schweinslungenbraten mit Spargel

4.7(73)

1 h 10min