Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Schalotten
- 25 g natives Olivenöl
-
150
g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
or 130 g Pancetta, in Würfeln (5 mm) - 400 g Spargel, geschält, in Stücken (2 cm), Spargelspitzen zur Seite stellen
- 1 ½ TL Salz
- 800 g Wasser
- 400 g Farfalle (Kochzeit 12 Minuten)
- 1 Dose Safran, gemahlen (0,1 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2332 kJ / 557 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 6.5 g
Alternative recipes
Tagliatelle mit Pilzen
1h
Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
45min
Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
35min
Penne mit Brokkoli und Salsiccia
45min
Linguine in Zitronen-Kräuter-Öl
25min
Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce
50 min
Spargelnudeln
35min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta
45min
Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
1h
Linguine mit Lachs und Wodkasauce
20min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25min