Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Carbohydrates
- 22.9 g
- Fat
- 15 g
- Fiber
- 6.8 g
Like what you see? This recipe and more than 86 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1h 40min
Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
1h
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40min
Judías blancas con costillas
45min
Guiso de judías rojas con pollo y batata
45min
Estofado de cerdo y verduras al tomillo
30min
Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
30min
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25min
Guiso de judías rojas con costillas
40min
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40min