Skip to main content Search
Crema de guisantes con navajas al vapor

Crema de guisantes con navajas al vapor
4.4 22 ratings
Prep. 30min
Total 50min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de navajas
  • 1 cucharada de sal
Crema de guisantes
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 g de guisantes congelados
  • 500 g de agua
Navajas al vapor de albariño
  • 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 100 g de vino blanco albariño
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 chorrito zumo de limón (optional)
  • 3 cucharaditas de huevas de mújol (para decorar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.5 g
Calories 976 kJ / 233 kcal
Fat 17.3 g
Fiber 4.7 g
Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4(28)

1 h

Caballa con cuscús y aguacate

4.5(35)

1 h

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0(66)

40min

Sopa fría cocktail

4.6(20)

2 h 5min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

4.1(16)

30min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.3(7)

40min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

3.9(19)

25min

Bogavante en salsa Newburg

4.0(11)

1 h 15min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

4.5(36)

1 h

Crema de espárragos verdes con pistachos

4.7(326)

30min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

4.3(57)

2 h 50min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

4.3(158)

1 h