Curry de almejas y langostinos para dos

Curry de almejas y langostinos para dos

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Prep. 10min

Total 55min

2 raciones

Ingredients

250 g almejas frescas
50 g de cebolla
70 g de pimiento rojo en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite
¼ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de curry en polvo
100 g de tomate troceado en conserva
100 g de leche de coco
2 cucharadas de zumo de lima

2 cucharadas zumo de limón
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
8 langostinos crudos medianos pelados salpimentados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1016.7 mg

Protein 23.6 g

Calories 1137 kJ / 332 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 12.4 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 8.3 g

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