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Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
-
lenguado entero limpio grande (sin piel y sin cabeza)1
-
de sal4 pellizcos
-
de pimienta molida4 pellizcos
-
de hierbas secas variadas (cebollino, estragón, perejil y perifollo)5 pellizcos
-
naranja con piel en rodajas½
-
huevos2
-
naranja pelada (sin nada de parte blanca ni pepitas)1 ½
-
chalotas2
-
de vino de Jerez seco100 g
-
pastilla de caldo de pescado½
-
de mantequilla65 g
Nutrition per 1 ración
Calories
293 kcal /
1226 kJ
Protein
27.36 g
Fat
18.55 g
Carbohydrates
4.13 g
Fiber
0.69 g
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