Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

3.6 21 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

1 cipolla in quarti (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
1 carota a pezzi (80 g circa)
30 g di pancetta
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
50 g di vino rosso corposo
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.8 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 44.8 g

Fiber 3.2 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Coccole d'autunno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30min

Polpo agli agrumi

1 h

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 h 10min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1 h

Soufflé alla salsiccia e zucca

1 h 30min

Strudel di broccoletti

1 h 40min

Frullato di lamponi

10min

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Frullato di melone e ananas

10min

Lonza alla senape

1 h 5min