Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados

4.8 91 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

8 espárragos blancos frescos
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
60 g de cebolleta cortada en rodajas
50 g de jamón curado en dados
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de mantequilla
20 g de harina
1 pellizco de nuez moscada molida
300 g de leche
4 lonchas de jamón de York cortadas por la mitad
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.9 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

You might also like...

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1 h

Rollo de bonito

1 h 10min

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Vinagreta de pimientos

5min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Bonito a la riojana

50min

Bonito encebollado (Cantabria)

1 h 10min

Langostinos con ajo y limón

15min

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

9 h 45min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 h 30min