Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
- 75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 35 g d'eau froide
La garniture
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
- 3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
- 4 brins de persil frais
- 30 g d'huile végétale
- 400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
- 60 g de vin blanc sec
- 250 g de lait et un peu pour la dorure
- 30 g de fécule de maïs
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 325 kcal / 1360 kJ
- Protein
- 18.7 g
- Fat
- 19 g
- Carbohydrates
- 18.7 g
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