
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2655 kJ / 638 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 24 g
- Fiber
- 5 g
Alternative recipes
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Fischcurry
45min
Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce
45min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min
Fischcurry
55min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Avocadosuppe mit Garnelen
15min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Edelfischragout
35min