Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2655 kJ / 638 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 24 g
- Fiber
- 5 g
Alternative recipes
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45min
Colombo-Lammcurry mit Auberginen
2h 15min
Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter
50min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30min
Tobago Fisch-Hotpot
40min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs
40min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40min