Torta gelato cocco e lamponi (vegan)

Torta gelato cocco e lamponi (vegan)

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Prep. 10min

Total 5 h 30min

10 porzioni

Ingredients

280 g di anacardi al naturale, non tostati
acqua calda (non bollente) q.b.
45 g di farina di cocco
65 g di datteri denocciolati (circa 10 pezzi)
5 g di cacao amaro in polvere
70 g di mandorle pelate non tostate
140 g di lamponi + q.b.
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
120 g di olio di cocco
150 g di sciroppo di agave

150 g di miele di acacia
200 g di yogurt di soia al cocco
1 stecca di vaniglia i semini estratti
scaglie di cocco al naturale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 33.5 g

Fiber 4.7 g

Carbohydrates 27.7 g

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