Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di polpo fresco pulito
- 100 g di sedano a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a rondelle
- 1 cipolla a fettine
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro fresco, lavate
- 700 g di patate
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 25.6 g
- Fat
- 24.6 g
- Fiber
- 2.9 g
Alternative recipes
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
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Anelli di totano in umido
30min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
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Calamari in umido
55min
Polpo agli agrumi
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Polpo al vino rosso
1h
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
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Polpo in guazzetto (per 2 persone)
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Moscardini al limone
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Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Calamari alla marchigiana
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Polpo in rosso
35 min