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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
Prep. 40min
Total 55min
3 Portionen
Ingredients
-
Rucola gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren60 g
-
Eier (Größe M)4
-
Salz1 ¾ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Crème fraîche150 g
-
Zitronensaft1 ½ EL
-
Honig1 ½ TL
-
Estragonsenf1 EL
-
70 g Dinkelmehl, glattWeizenmehl, glatt70 g
-
Backpulver1 TL
-
Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)3
-
Schalotten halbiert60 g
-
Karotten in Stücken400 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Einstreichen25 g
-
Thymian, getrocknet1 TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
40 g
Calories
2604 kJ /
622 kcal
Fat
38 g
Fiber
7 g
Carbohydrates
31 g
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