Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

Name: Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 - 8 cuisses de poulet; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu; 180 g de poivron rouge; 1 gousse d'ail; 300 g de tomate; 30 g d'huile d'olive; 200 g de couscous, moyen; 15 g de persil plat frais; 30 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 30 g d'échalote; 150 g de courgette; 200 g d'eau; 1 c. à soupe bombées de pâte de bouillon de poulet; 100 g de feta

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Prep. 10min

Total 55min

6 portions

Ingredients

Poulet à la sauce au poivron rouge

cuisses de poulet avec peau
6 - 8
de sel
1 c. à café
de poivre, fraichement moulu
¼ c. à café
de poivron rouge épépiné
180 g
gousse d'ail
1
de tomate coupé en 2
300 g
d'huile d'olive
30 g

Couscous de courgette et feta

de couscous, moyen
200 g
de persil plat frais
15 g
d'huile d'olive
30 g
gousse d'ail
1
d'échalote
30 g
de courgette
150 g
d'eau
200 g
de pâte de bouillon de poulet
1 c. à soupe bombées
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l), émietté
de feta
100 g