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Herzhafter Gemüseeintopf
Prep. 20min
Total 40min
2 Portionen
Ingredients
-
Mangold Stiele und Blätter getrennt, in Stücken100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Möhren in Stücken (3 cm)150 g
-
Porree (weiße und hellgrüne Teile), in Stücken80 g
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Öl10 g
-
Knollensellerie150 g
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Wasser300 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Zitronensaft20 g
-
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
-
Pfeffer¼ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
139 kcal /
583 kJ
Protein
5 g
Fat
6 g
Carbohydrates
11 g
Fiber
8.4 g
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