Kürbis-Erbsen-Eintopf
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Kürbis-Erbsen-Eintopf

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Ingredients

  • 20 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 2 Bratwürstchen, roh, fein (250 g)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 8 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido), in Stücken (1 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 4 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • ½ TL italienische Kräuter, getrocknet
  • 500 g Wasser, kochend heiß
  • 100 g Crème fraîche
  • 50 g Backerbsen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3348 kJ / 800 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
27 g
Fat
63 g

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