Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

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Prep. 20min

Total 50min

8 Scheiben

Ingredients

Wasser
700 g
Rote Bete geschält, in Stücken (1-2 cm)
400 g
Eier
4
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund
Saure Sahne
140 g
körniger Senf
2 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Bauernbrot
8 Scheiben
marinierte Heringsfilets abgetropft, in Stücken
280 g
Essiggurken abgetropft, in dünnen Scheiben
120 g
rote Zwiebel in dünnen Ringen
50 g
Kapern, eingelegt abgetropft
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 14 g

Calories 1398 kJ / 333 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 39 g

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