Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g vinho tinto
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal grosso
- ½ c. chá de pimenta
- 700 g coelho, partido em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- 10 g folhas de aipo
- 20 g coentros
- 50 g cenoura cortada em pedaços
- 50 g cebola
- 2 folhas de gelatina neutra partidas em pedaços
- 10 g manjericão
- 1 c. sopa de orégãos
- 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- ½ c. chá de sal fino
- 50 g mostarda
- 30 g mostarda à antiga
- 70 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 50 g vinho do Porto
- 50 g água, mais q.b.
- Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer
- 1 ramo de alecrim p/ guarnecer
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1576.6 kJ / 376.8 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 24.6 g
- Saturated fat
- 13.1 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 577.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ice tea de pêssego e hortelã
30min
Caramelo Macchiato
15min
Trifle de uva e Cava
No ratings
Café de avelã
No ratings
Café com coco torrado
10 min
Gelado de pudim de baunilha
8h 5min
Esparguete à carbonara
30min
Gelado de chocolate
8h
Café cremoso com especiarias
No ratings
Limonada unicórnio
6h 15min
Mojito de amora
1h 45min
Molho choron
20 min